Tavuk Dünyası

Tavuk Dünyası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilogram tavuk göğsü (kuşbaşı doğrayın)
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik (yemek kaşığı da olabilir)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 200 gram krema
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuk Dünyası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklarımızı kuşbaşı doğradıktan sonra bir kaba alalım.
2. Üzerine 2 diş sarımsağı rendeleyelim.
3. Kekiği, tuzu, karabiberi ölçüleri ile koyduktan sonra, 3 yemek kaşığı sıvı yağını dökelim.
4. İyice karıştırdıktan sonra, en az 3-4 saat dinlenmesi için dolaba koyalım.
5. Dolaptan çıkardığımız etimizi, çok az sıvı yağ ile beraber tencere ya da tavada pişirelim. Etin rengi değişinceye kadar, kavrulması gerekir. Pişirirken, sık sık karıştırıp, yanmamasına dikkat etmeliyiz.
6. Rengi istediğimiz gibi olduktan sonra; 200 gram kremayı, yarım çay bardağı süt ile karıştırıp, 5 dakika da pişirelim.
7. Son olarak rendelediğimiz kaşarı, yemeğimizin üzerine dökelim. Pişmeye yakın olsun, kaşarın erimesi yeterli.
8. Servis yaparken, isteğe göre nar ekşisi ya da istediğiniz başka sos ile sunabilirsiniz.

Afiyet olsun :)