Tavuk Dünyası

Tavuk Dünyası Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk için

• 1,5 tavuk göğsü (Bonfile)
• 2 yeşil biber
• 1 kapya biber
• 1 orta soğan
• 6-7 adet mantar
• 2çay kaşığı köri
• 2-3 çay kaşığı tuz
• Çay kaşığının ucuyla karabiber ve kırmızı biber
• Yarım paket krema
• Sıvı yağ

Makarna için

• Yarım paket penne makarna
• 1çay bardağı süt
• Yarım paket krema
• 1 silmece çay kaşığı karabiber

Salatası için

• Kıvırcık marul
• Domates
• Limon
• Zeytinyağı
• Tuz

Hazırlanışı

1. Bir tavaya sıvı yağ ekleyip julyen doğradığımız tavukları kısık ateşte tavanın kapağı kapalı olacak şekilde tavuklar suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz. Kaynar suyun içine makarnayı salıp 20dk kadar haşlıyoruz.
2. Aynı zamanda yine julyen doğradığımız biber ve soğanları yine sıvı yağ eklediğimiz başka bir tavada orta ateşte çeviyoruz. Asla kızarmayacak kararmayacak sadece yumuşayacak şekilde kavuruyoruz.
3. Başka bir tavaya yine sıvı yağ ve mantarları ekleyerek kapağı kapalı bir şekilde mantarlar suyunu salıp geri çekinceye kadar pişiriyoruz.
4. Pişen mantarları biberlerin olduğu tavaya ekleyip karıştırıyoruz. Tavukları da yine aynı tavaya alıp baharatları ekleyerek karıştırıyoruz ve kısık ateşte iyice özdeşleşmesi için 3-5dk bekliyoruz.
5. Pişen makarnayı süzüyoruz. Geri tencereye aldıktan sonra sütü ekleyip kısık ateşte sütü biraz çekmesini bekliyoruz. Karabiberi ekliyoruz.
6. Hepsi hazır duruma geldiğinde bir paket kremanın yaklaşık yarısını tavukların üzerine kalanını da makarnaya ekleyip bir iki dakika karıştırdıktan sonra çok fazla bekletmeden servis etmelisiniz çünkü krema beklediğinde değişiyor.
7. Tabaklara sırasıyla salata makarna ve tavukları ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun çok çok lezzetli umarım beğenirsiniz. Anlatımı kadar uzun sürmüyor kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Hoşça kalın :).