Tavuk Dünyası Barbekü Menü

Tavuk Dünyası Barbekü Menü Tarifi'nin Malzemeleri

Barbekü soslu mantarlı tavuk için;

• Bonfile tavuk (600 gr)
• Yarım kilo mantar
• Sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı kapya biber
• Tuz
• Karabiber
• 1 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı barbekü sos
• 2 yemek kaşığı ketçap

Kremalı kekikli makarna için;

• 1 paket makarna
• Sıvı yağ
• 1 paket sıvı krema
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• Parmesan peyniri (isteğe göre)

Tavuk Dünyası Barbekü Menü Tarifi'nin Yapılışı

1. Kemiksiz tavuk göğsünü küp küp doğrayalım ve bir tencereye alalım.
2. Tencerenin içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyarak tavukları pişmeye bırakalım.
3. Soğanı piyazlık olarak doğrayıp, sarımsağı da doğrayalım ve tencereye ekleyelim.
4. Diğer yandan mantarları temizleyelim ve ince ince doğrayalım.
5. Pişen tavuğun içerisine mantarları da ekleyelim.
6. Mantarlar suyunu salıp çektikten sonra doğramış olduğumuz biberleri de ekleyelim.
7. Biberleri öldürmeden birkaç tur karıştıralım.
8. Sonra içerisine barbekü sosunu, ketçabı, baharatlarını ve tuzunu da ekleyelim.
9. Dilerseniz barbekü sosunu arttırabilirsiniz. Eğer sosu kuru olursa makarnanın suyundan biraz ilave edebilirsiniz.
10. Barbekü soslu mantarlı tavuk hazır. Ocaktan alabilirsiniz.
11. Makarna için bir tencereye su koyalım ve ocağa alalım.
12. Kaynayan suya makarnayı ve zerdeçalı ekleyelim.
13. Ara ara karıştırarak dibini tutmamasını ve birbirlerine yapışmamasını sağlayalım.
14. Makarnayı çok pişirmeden biraz dişe gelecek şekilde bırakarak ocaktan alalım ve süzelim.
15. Makarnanın suyundan yarım su bardağı ayıralım.
16. Tencereye sıvı yağ ve kekiği alarak bir kaç tur karıştıralım.
17. Daha sonra içine krema, karabiber, pulbiber, ve tuzu ekleyerek iyice karıştıralım. (parmesan peynirli isterseniz bu aşamada ekleyebilirsiniz. )
18. Ayırmış olduğumuz makarna suyunuda ekleyelim.
19. Fokurdayınca sosun içine makarnayı ilave edelim.
20. İyice sosu makarnaya yedirerek karıştıralım ve makarnayı ocaktan alalım.Makarna hazır.
21. Dilerseniz yanına salata tercih edebilirsiniz. İstediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 🤗.

Not: tavuk için bu tarifte soğan kullandım. Siz dilerseniz eklemeyebilirsiniz.

Not: mantar sevmeyenler aynı tarifi mantarsız olarakta yapabilir.

@eliifozbey Instagram hesabımı takip edip bana destek olursanız çok sevinirim 🤗