Tavuk Dünyası Kekiklim

Tavuk Dünyası Kekiklim Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk göğsü (kuşbaşı doğra)
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, kimyon
• 100 gr krema
• Küçük kase kaşar peyniri (rendelenmiş)
• Not: Ben 6-7 tane doğranmış mantar da koydum.

Makarnası için malzemeler;

• 1 paket makarna
• 1 yemek kaşığı zerdeçal
• Tuz
• Zeytinyağı
• 100 gr krema
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen yada kuru nane

Tavuk Dünyası Kekiklim Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaseye önce kuşbaşı doğranmış tavukları koyalım.
2. Üzerine ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, sıvı yağ, elma sirkesi, tuz baharatları ekleyip karıştırın üzerini steçleyip buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
3. Geniş bir tavayı ısıtıp yüksek ateşte sulanmadan pişirelim, dışı iyice kızarınca mantarları koyup onlarıda sulanmadan biraz kavuralım.
4. Daha sonra kremayı ve kaşarıda ekleyip karıştıralım.
5. 1-2 dk kaynatıp altını kapatalım tavuğumuz servise hazır.
6. Makarna için tenceye suyu koyun kaynayınca içine zerdeçal, tuz, zeytinyağını ekle karıştır sonra makarnayıda ekleyip pişirelim.
7. Pişen makarnayı suyu kaldıysa süzelim, ben genelde makarna suyunu az koyup makarnaya çektiriyorum yani hiç suyu kalmıyor.
8. Daha sonra süzdüğümüz makarnaya krema ve kuru fesleğeni ve tuzu koyup karıştırıyoruz. Makarnamızda servise hazır. Afiyet olsun.