Tavuk Dünyası – Kekiklim Tarifi'nin Malzemeleri
Tavuğun marinesi için;
- 500 gram tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
Tavuğu pişirirken;
- 1 kutu krema
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar
Makarna için;
- 1 paket penne makarna
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- Tuz
- 1 yemek kaşığı krema
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı fesleğen
Tavuk Dünyası – Kekiklim Tarifi'nin Yapılışı
- İlk önce marine için tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım.
- Tavukları küp küp doğrayalım ve kabın içine ekleyip güzelce sosunu yedirelim.
- Buzdolabından minimum 2 saat bekletelim.
- Makarna için kaynamış suya zerdeçal ve tuzu ekleyip, makarnayı ilave edelim.
- Başka bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ile zeytinyağını eritip, fesleğeni ekleyelim.
- Makarnamızı süzdükten sonra tencereye alıp üzerine tavada ki fesleğeni ekleyelim.
- Makarnaya 1 yemek kaşığı kremayı ekleyip karıştırıp altını kapatalım.
- Marine olan tavuklarımız için tavayı iyice ısıtalım ve tavukları koyalım.
- Bir yüzü kızardıktan sonra diğer yüzü kızarana kadar pişirelim.
- Daha sonra krema ve rendelenmiş kaşar peynirimizi ekleyip pişirmeye devam edelim.
- Rengi dönünce altını kapatalım.
- Yanında salata ile servis edebilirsiniz, afiyet olsun.