Tavuk Dünyası Kekiklim Menüsü

Tavuk Dünyası Kekiklim Menüsü Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk Marinesi İçin

• 2 adet tavuk göğsü (800 gram)
• 3 adet diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 yemek kaşığı kekik
• Tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Tavuğu Pişirmek İçin

• 3-4 yemek kaşığı sıvı krema
• Yarım çay bardağı kaşar peynir rendesi
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Makarnayı Haşlamak İçin

• 1 paket penne makarna
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• Tuz

Makarnayı Kavurmak İçin

• 4-5 yemek kaşığı sıvı krema
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen

Salatası İçin

• Yarım göbek (Aysberg)
• 2 adet havuç
• 2 adet salatalık
• Tuz
• Yarım limon suyu
• Zeytinyağı

Tavuk Dünyası Kekiklim Menüsü Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak etleri marine edelim, bunun için tavuk göğsü etini kuş başı büyük doğrayalım. Bir kaba alalım.
2. Üzerine ezilmiş sarımsakları, tuzu, köri, karabiber, kekik, zeytinyağı ve elma sirkesini ilave edip güzelce karıştıralım ve 2-3 saat buzdolabında bekletelim.
3. 2-3 saat sonra tavada tereyağı eritip etleri kavuralım. Servise yakın da sıvı krema ilave edip 1-2 dakika kavurup en son kaşar peyniri rendesi ilave edip karıştıralım.
4. Makarnayı zerdeçallı tuzlu suda haşlayalım. Süzüp suyundan altına tutalım. Tavada tereyağı eritip fesleğeni ilave edelim 1-2 çevirip makarnayı ilave edelim, sıvı krema ilave edip biraz daha kavurup altını kapatalım.
5. Salatası için aysbergi yıkayıp inçe doğrayalım, havuçları ve salatalığı rendeleyelim, tuzunu, limon suyunu, ve zeytinyağı ilave edip karıştıralım.