Tavuk Dünyası Kekiklim ve Köri Soslu Makarna

Tavuk Dünyası Kekiklim ve Köri Soslu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk için;

• 1 kilo tavuk göğüs eti
• 1,5 su bardağı süt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1,5 yemek kaşığı kaju tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kekik
• 2 avuç rendelenmiş kaşar
• 1 paket krema (200ml)

Makarna için;

• 1 paket kalem kesme makarna
• 1 paket krema
• 1 yemek kaşığı tereyağı/margarin
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1-2 tatlı kaşığı tuz

Tavuk Dünyası Kekiklim ve Köri Soslu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuklarımızı kuşbaşı doğruyoruz ve bir kenara alıyoruz.
2. Derin bir kabın içerisine süt, sıvı yağ, nişasta, soya sosu, yumurta, hardal, havanda un haline getirdiğimiz kaju, tuz ve kekik ekliyoruz.
3. Tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz. Karıştıktan sonra içine tavukları da ekleyip karıştırıyoruz ve üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında en az 3 saat bekletiyoruz (Bir gün beklediğinde sosu iyice çektiği için daha lezzetli oluyor)
4. Tavukları dolaptan alıp 25-30 dakika oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz.
5. Tavuklar oda sıcaklığına geldiği zaman tavamızı iyice ısıtıp tavuklarımızı içine alıyoruz.
6. Tavuklarımızı mühürlüyoruz.
7. Sos sulanıp suyunu çektikten sonra kremamızı ekliyoruz. Kremayı da çektikten sonra üzerine kaşarlarımızı ekleyip altını kapatıyoruz. Kaşarımız da eriyip içine karıştıktan sonra tavuğumuz hazır hale geliyor.
8. Makarnamızı haşlayıp süzdükten sonra tenceremize yağımızı ve kremamızı koyuyoruz.
9. Krema pişip kabardıktan sonra köri, karabiber ve tuzumuzu da ekliyoruz.
10. Güzelce karıştırıp makarnalarımızı ekliyoruz.
11. Makarnamızı karıştırıp sosumuzla tamamen iç içe geçtikten sonra altını kapatıyoruz.

Afiyet olsuun.