Tavuk Dünyası Körili Menü

Tavuk Dünyası Körili Menü Tarifi'nin Malzemeleri

Körili tavuk;

• 500 gram tavuk göğsü
• Yarım kutu krema (100 gr)
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tavuk marinesi için;

• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Makarna;

• Yarım paket kalem makarna
• Yarım kutu krema (100gr)
• 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru fesleğen

Salata için;

• 3-4 yaprak göbek marul
• 2-3 yaprak mor lahana
• 1 adet orta boy havuç
• 2 yemek kaşığı konserve mısır
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limonsuyu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tavuk Dünyası Körili Menü Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuklarımızı marine etmekle başlıyoruz.
2. Kuşbaşı doğradığımız tavukları bir kaba alıp üzerine süt, soya sosu ve zeytinyağını da ekleyip harmanlıyoruz buzdolabında en az 1 saat bekletiyoruz.
3. Gelelim menümüzün yapılışına tavamızı ocağa alıp ısıtıyoruz ve tavukları sıcak tavaya koyuyoruz. Suyunu salıp çekmesini sağlıyoruz ki yumuşacık olsunlar.
4. Suyunu çeken tavukların üzerine sıvı yağı alıp soteliyoruz. Tuzunu körisini ve kremasını da ekleyip bir iki dakika daha soteliyoruz ve tavuğumuz hazır.
5. Makarnamızı haşlıyoruz. Haşlama suyuna tuzunu zerdeçalını ekliyoruz. Haşlanan makarnamızı süzüyoruz ama sudan geçirmeyelim ki rengi dönmesin. Süzdükten sonra krema ve kuru fesleğeni de ekleyip karıştırıyoruz makarnamızda hazır.
6. En son salatamızı hazırlıyoruz. Yıkadığımız göbek ve mor lahanayı doğrayıp havucu rendeliyoruz. Konserve mısırıda ekleyip bir kasede sosunu hazırlıyoruz. Salata malzemeleriyle buluşturup onuda hazır ediyoruz.
7. Tavuğumuzu makarnamızı salatamızı da hazırladığımıza göre artık servis edebiliriz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🥰