Tavuk Dünyası (Şefin Tavası)

Tavuk Dünyası (Şefin Tavası) Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk Malzemeleri ;

• 500 gr tavuk göğsü
• 2 adet kapya biber
• 3 adet yeşil biber
• 5-6 adet arpacık soğan
• 200 gr mantar

Tavuğu Marine Etmek İçin ;

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı soya sosu
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 diş sarımsak

Makarna Malzemeleri ;

• Yarım paket makarna
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı fesleğen
• 2 yemek kaşığı krema

Salata Malzemeleri ;

• Akdeniz marul
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
• Çeri domates
• Zeytinyağ
• Limon
• Tuz

Tavuk Dünyası (Şefin Tavası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle işe tavukları marine etmekle başlıyoruz deneyince göreceksiniz çok farklı oluyor marine edilmiş tavuğun lezzeti.
2. Tavuklarımızı iri küpler şeklinde doğruyoruz üzerine zeytinyağ soya sosu sirke ve sarımsağı ekleyip bir gece (vaktiniz yoksa en az 3 saat) dolapta bekletin lezzet için.
3. Tavukları marine ettikten sonra dolaptan çıkarıyoruz pişirmeden önce oda ısısına gelmesi için.
4. Bir yandan makarna için su koyup zerdeçalı ekliyor kaynayınca makarnasını atıyoruz.
5. Diğer taraftan ısıtmış olduğumuz tavamıza tavukları atıyoruz tava ısınmış olduğu için tavuklar mühürleniyor ve suyu içinde kalıyor.
6. Tavuk suyunu salıp çekince sebzeleri ekliyoruz onlarda hafif sotelendikten sonra tavuğumuz hazır.
7. Sıra makarnada, haşlanan makarnaların suyunu süzüp diğer yandan tavaya krema ve fesleğeni alıp üzerine makarnayı ekleyip bir iki çeviriyoruz ve makarna da hazır.
8. Yıkayıp hazırladığımız yeşillikleri doğrayıp diğer malzemeler ve sosuyla buluşturunca da salatamız ve yemeğimiz tamamen hazır. Afiyetler olsun herkese 😄