Tavuk Dünyasından Kekiklim

Tavuk Dünyasından Kekiklim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo göğüs eti (tavuk bonfile)
• 2 diş sarımsak
• 1 kutu krema
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket makarna
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal

Tavuk Dünyasından Kekiklim Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk etimizi küp şeklinde çok küçük olmayacak çokta büyük olmayacak şekilde doğrayalım.
2. Kabımızın içine yarım su bardağı sıvı yağ döküp içine sarımsağı rendeleyelim.
3. Kırmızı tozbiberi, pulbiber, karabiberi, kekiği ve tuzu ilave edip karıştıralım.
4. Doğranmış tavuk etlerini sosun içine atalım karıştırıp üzerini streçle kapatıp buzdolabında 2 saat kadar dinlendirelim.
5. Dinlenmiş olan tavuk etimizi uygun bir tavanın içine boşaltalım altı kısık şekilde pişirelim.
6. Suyu çekince içine bir paket kremadan 1 yemek kaşığı ayıralım (makarnaya dökmek için) geri kalan kremanın hepsini tavuk etimize dökelim bu şekildede krema çekene kadar biraz kavuralım krema iyice etlerimize karışınca ocaktan alalım.
7. Makarnamız için tencereye su dolduralım kaynayınca içine tuz ve 1 tatlı kaşığı zerdeçal atalım sonrada makarnayı boşaltalı istediğimiz şekilde haşlanınca suyunu süzelim sakın üzerine su tutmayalım.
8. Tavamızın içine 1 yemek kaşığı tereyağ koyalım eriyince makarnamızı döküp karıştıralım ayırmış olduğumuz 1 yemek kaşığı kremayı ilave edelim biraz da kekik döküp tekrardan karıştıralım makarnamız hazır.
9. İstediğiniz bir salata çeşiti hazırlayabilirsiniz.

Servise hazır. Afiyet olsun. 👌🏼.

Not; içindeki baharatları damak zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.