Tavuk Etli Patates Kabak Oturtma

Tavuk Etli Patates Kabak Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram tavuk göğsü
• 2 adet orta boy kabak
• 4-5 adet orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2-3 adet çarliston biber
• 2 adet orta boy domates (kabukları soyulmuş)
• 1-2 yemek kaşığı salça
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Kekik
• Karabiber
• Yarım su bardağı su (domatesler susuz ise su miktarını artırabilirsiniz)

Beşamel sos için:

• 1-2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 750 ml süt
• Çok az tuz
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuk Etli Patates Kabak Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvıyağ tencereye alın, ince doğranan soğanları ilave edip, orta ateşte biraz kavurun.
2. Küp küp doğranan tavuk etlerini ilave edin.
3. Etler pişince, salçayı güzelce harmanladıktan sonra sarımsak, biber, domates,baharatları ve suyu da ekleyip pişmeye bırakın.
4. Patatesleri ve kabakları yuvarlak şekilde dilimleyip tepsiye dizin.
5. Üzerlerine çok az tuz serpebilirsiniz. (etli harçtaki tuz oranını göze alarak) etli harcı kabakların üzerine yayın.
6. Beşamel sos için tencerede tereyağı eritip unu ekleyip kavurun.
7. Sütü ilave edip kaynatın.
8. Tuz ve kaşarı da ilave edip, kaşar eriyinceye kadar karıştırın.
9. Beşamel sosu tepsideki et harcının üzerine döküp, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun 🌷.