Tavuk Fileto İle Sebze Yemeği

Tavuk Fileto İle Sebze Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gram tavuk fileto (büyük 3 adet)
• 800 gram patates
• 250 gram mantar
• 20 adet çeri domates
• 1 büyük soğan

Terbiyesi için:

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1’er tatlı kaşığı tuz – kırmızı toz biber – kimyon – fesleğen

Kızartmak için:

• Tereyağı

Tavuk Fileto İle Sebze Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Bir geniş kasenin içine tavuk filetolar konur. Üzerine sıvı yağ gezdirilir ve baharatlar eklenir. Elle güzelce ovalanıp 1 saat bekletilir.

Patatesler soyulup soğuk suda bekletilir. Mantarlar temizlenip yıkanır. Soğan soyulup ortadan kesilir ve yarım halka şeklinde doğranır. Domatesler yıkanıp bekletilir. Bütün bu işlemleri tavuk filetolar 1 saat bekletildikten sonra yapılır.

Fırın tepsisine patatesler konur ve bekletilir. Derin bir tavanın içine çok az tereyağ konup mantarlar sotelenir. Patateslerin üzerine dökülür. Aynı şekilde soğanlar ve ardından domatesler. Aynı tavayı kullanarak tavuk filetolar 4’er dakika iki taraflı kızartılır ve sebzelerin üzerine yerleştirilir. Tavada kalan yağın içine yarım çay bardağı soğuk su ilave edilir ve karıştırılır. Bu sos tavuk filetoların ve sebzelerin üzerine gezdirilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişene kadar pişirilir. Servis ederken tavuk filetolar ister tüm ister dilimlere kesilerek servis edilir ve sıcak olarak.

Afiyet olsun!