Tavuk Harçlı Tepsi Börek

Tavuk Harçlı Tepsi Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 300 gr tavuk eti
• 2 orta boy domates
• 1  çay bardağı domates suyu
• 4-5 adet yeşil biber
• 4-5 diş sarımsak
• 7- bir çorba kaşığı un
• Yarım çay bardağı krema
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz, kekik, karabiber
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• Susam, çörek otu

Tavuk Harçlı Tepsi Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk etini fındık büyüklüğünde kesin. Ne kadar küçük olursa daha iyi olur.
2. Teflon tavada suyunu çekinceye kadar pişirilir.
3. Biber ve sarımsak, domates, domates suyu ilave edin.
4. Başka bir tavada tereyağında unu kavurun, krema ilave edin.
5. Bunu da harca karıştırın.
6. Tuz ve baharatları ilave edin, en son kaşar peyniri de ilave edip altını kapatın.
7. Yufkayı açın, bir kenarını 4-5 parmak hizasından katlayın.
8. Üzerine yoğurt ve yağ karışımını fırça ile sürün.
9. Harcı katladığınız yere bir parmak kalınlıkta serin. Katlayıp yuvarlayın.
10. Yağlanmış tepsiye resimdeki gibi dizin.
11. Üzerine yumurta sarısı sürün.
12. Susam ve veya çörek otu serpin.
13. 180 derecede fırında 25 dk pişirin. Kontrol altına pişirin, yanmasın. Sıcak servis yapın, afiyet olsun.