Tavuk Kalamar Dışı Çıtır İçi Lokum

Tavuk Kalamar Dışı Çıtır İçi Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk göğsü (700-800 gr)

Marine için:

• 1 yumurta
• 1 şişe maden suyu/soda
• 1 su bardağı süt
• 1 bardak un
• Yarım su bardağı nişasta (şart değil)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu

Kızartmak için:

• Galeta unu

Tavuk Kalamar Dışı Çıtır İçi Lokum Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları jülyen (uzun uzun) kesiyoruz.
2. Karıştırma kabında marine için olan malzemelerin hepsini karıştırıyoruz. Baharat kısmını damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Kekik, tatlı kırmızı biber vs.
3. Jülyen kestiğimiz tavukları bu sosun içine ekleyip hepsine temas etmesi için biraz karıştırıyoruz.
4. Kabımızı streç film ile kapatıp 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
5. Dinlenen tavuklarımızı galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartıyoruz.
6. Galeta unu yoksa doğrudan da kızartabilirsiniz.
7. Yoğurtla veya ketçap-mayonez ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 😊.