Tavuk Kapama
Tavuk Kapama Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 adet göğüs
- 2 adet kalçalı but
- 3 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
Tavuk Kapama Tarifi'nin Yapılışı
- İlk olarak tavuk butlarını kalçadan ayırın.
- Üzerindeki derileri bıçak yardımı ile soyun.
- Tavuk göğsünü de zevkinize göre doğrayın. Yıkayın ve suyunu süzün.
- Uygun bir tencereye sıvı yağ eklenir.
- Tavuklar tencerenin dibine aralarında aralık kalmayacak şekilde dizilir.
- Tuzu eklenir ve ocakta pişmeye bırakılır.
- Suyunu salıp üzerinde 1 su bardağına yakın su kaldığı zaman ocaktan alınır ve suyu bir kaba süzülür.
- Tavukların üzerine yıkanmış pirinç eşit bir şekilde dağıtılır.
- Tereyağ eklenir ve pirinçin suyu ayarlanır. ( bu arada kalan tavuk suyu da eklenebilir. )
- Tuzu az gelirse damak zevkinize göre ayarlanır.
- Kısık ateşte pişmeye bırakılır. Pirinçler suyunu çekince tavukların dibinden çıtırtı sesi gelene kadar ocaktan almayın tavuklar biraz kızarsın.
- Pişen kapamayı ocaktan alıp 15-20 dk dinlendirip uygun bir kaba ters çevirip servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
