Tavuk Kapama

Tavuk Kapama Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet tavuk but
• defne yaprağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Su

Pirinç için;

• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 2 -3 yemek kaşığı tereyağı

Üzerinin kızarması için;

• 1 çay kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Tavuk Kapama Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları tencere ye alarak üstünü geçecek kadar suyu koyalım tuz, defne yaprağını koyup kaynatalım.
2. Pirinçlerimizi bolca suda yıkayalım. Tenecereye ye tereyağı ilave edelim.
3. Soğanı yemeklik doğrayalım kavuralım havuçları rendeleyip kavrulan soğanların üstüne ilave edelim.
4. Pirinç, baharatları ilave edin. Borcama alıp pilavı üstüne haşlanan butları dizelim Tavuğun suyunu ilave edelim. (Benim pilavın 3 su bardağı tavuk suyu aldı)
5. Üstüne salça, yoğurt karışımını sürelim. En son pişince üstüne kağıt havlu koyup tencere kapağı kapatalım.
6. Demlensin. Deneyecek olan herkese afiyet olsun 💗😁💓