Tavuk Kapama

Tavuk Kapama Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet tavuk budu
• Salça ve biraz zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Pilav için:

• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Biraz karabiber biraz da kimyon
• 2 su bardağı bulgur

Tavuk Kapama Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle düdüklü tavayı alın. Yağ ve salçayı biraz kavurun.
2. Ardından tavukları ekleyin.
3. Tuz ve su koyun, 25 dk kadar pişirin.
4. Tavuklar pişerken pilavı hazırlayın. Soğanı, biberi, salçayı tereyağda kavurun.
5. Baharatları ekleyin. Bulguru da ilave edin. Ama pilav gibi pişirmeyin.
6. Biraz kavurup borcama dökün.
7. Üzerine haşlanan tavukları dizin.
8. Tavukları haşladığınız suyu da ilave edin.
9. Bulgur suyunu çekip yumuşayınca yemeğiniz servise hazır. Afiyet olsun❤️.