Tavuk Kapama ( Resimli Tarif )

Tavuk Kapama ( Resimli Tarif ) Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için;

• 1 tane tavuk göğsü
• 2 tane soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 diş sarımsak
• Tuz, pul biber, kara biber, kimyon

Hamuru için;

• 1 tane yaş maya
• 1, 5 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 10 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Tuz
• Alabildiği kadar un

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt
• Tereyağlı pul biber

Tavuk Kapama ( Resimli Tarif ) Tarifi'nin Yapılışı

Etimizi küçük doğruyoruz, tereyağ la soteliyoruz ,soğanımızı küçük küçük doğruyoruz ,etimize ekliyoruz tuzunu ilave ediyoruz, pul biber, kara biber, kimyon ekliyoruz ,sarımsağı ekliyoruz ,yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz ,soğumaya bırakıyoruz,hamurunun yapılışı; bütün malzemeleri karıştırıyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz ,mayalanan hamurumuzu mandalinadan az küçük beze yapıyoruz ,merdane yardımıyla kahve fincanı kadar açıyoruz, Türk kahve fincanı gibi arasına tavuk etini koyup üzerine tekrar hamur açıyoruz ,çatalla kenarını kapatıyoruz,kızgın yağda kızartıyoruz, üzerine sarımsaklı yoğurt ,tereyağlı pul biber koyup servis yapıyoruz, afiyet olsun :) Kolay gelsin çok lezzetli bir tariftir tavsiye ediyorum.( Not;isterseniz yoğurtsuz yapın çay saatleriniz için ikram edin ister yoğurtlu yapın ana yemek olarak ikram edin )saygılar 😊