Tavuk Kıymalı Menemen

Tavuk Kıymalı Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo tavuk kıyması
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 3 tane sivri biber
• 1 tane kırmızı biber
• 1 su bardağı domates rendesi
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• Tuz
• Çok az sıvı yağ
• Kekik
• 1 su bardağı sıcak su

Tavuk Kıymalı Menemen Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları ince şekilde kıyıp çok az sıvı yağda kavuruyoruz. Biraz kavrulunca üzerine kıymayı ekliyoruz. Rengi dönene kadar kıymayı da kavuruyoruz. Daha sonra salça ve domates rendesini ilave ediyoruz ( ben yazdan hazırladığım konserve domates kullandım varsa sizde kullanabilirsiniz ) sıcak suyu da ekleyip 7-8 dakika pişmeye bırakıyoruz. Biraz piştikten sonra ince uzun doğradığımız biberleri de ilave edip kıyma pişene kadar pişiriyoruz. Suyu azalırsa ilave edebilirsiniz. Piştiğinde altını kapatıp tuzunu ve kekiğini ekleyip biraz dinlendirip servis ediyoruz. Afiyet olsun.