Tavuk Kıymasında Patlıcan Musakka

Tavuk Kıymasında Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr tavuk fileto
• 2 orta boy Boston patlıcan
• Yarım tane kapya biber
• 3 tane yeşil köy biberi
• 1 diş sarımsak
• 1 tane kuru soğan
• Çay kaşığı ucuyla köri
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• Çay kaşığının ucuyla kimyon
• Yeterdi kadar tuz
• 1 yemek kaşığı domates ve biber karışımı salça (yarım domates yarım biber salçası)

Üzeri için :

• 1 tane domates
• 4 adet köy biberi

Kızartmak için:

• 1 su bardağı sıvı yağ

Tavuk Kıymasında Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

Et kıymayla harika olan bu yemek tavuk kıymasıyla da şahane oldu. Patlıcanlar temizlenip yıkanıp isteğe göre doğranır (acı olmadığı için ben tuzlu suya koymadım) Sıvı yağımızı tavamıza alıp kızdırdıktan sonra patlıcanlarımızı bir güzel kızartalım. Ben tavuk filetoyu mutfak robotunda çekip kıyma yaptım
Soğan, kapya biberi, yeşil biberi iki kaşık yağda bir güzel soteliyoz ve tavuk kıymamızı ekliyoruz. Tavuk kıymamız sulanıp suyunu çekinceye kadar kavuruyoruz be bir diş sarımsakla beraber bir yemek kaşığı salçamızı ekliyoruz biraz çevirdikten sonra baharatlarımızı ve tuzu ekleyip ocağı kapatıyoruz
Kıymalı sosumuzu kızarsan patlıcanların üzerine döküyoruz. .
Üstü için domates ve biberleri isteğe göre dilimleyip üzerine diziyoruz ve yeteri su ilave edip 200 dereceli fırında alt rafta biraz daha pişiriyoruz yemeğin bütün tadı birbirine geçip özleşsin en son üst rafa alıp domates ve biberleri kızartıp yemeğimizi fırından alıyoruz.
Not: tuz ve su ölçüsü yazmadım herkesin damak tadı farklıdır size bıraktım).
Şimdiden herkese afiyet bal şeker olsun.