Tavuk Kıymasından Börek
Tavuk Kıymasından Börek Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet yufka
- Yarım kg taşlık kıyması
- 1 domates
- 1 soğan
- 2 kaşık yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- Tuz
Üzeri için;
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tavuk Kıymasından Börek Tarifi'nin Yapılışı
Taşlık kıymasını kavurun. Suyunu çektiğinde sıra ile soğan ve domatesi ekleyin. Tuzunu ekleyin. Kavrulduğunda soğumaya bırakın çok az çiğ kalsın. Yoğurt, süt, sıvı yağ ve 1 çimdik tuzu bir kapta çırpın. Yağladığınız orta boy bir tepsiye 2 tane yufkayı hazırladığımız sosa batırarak ve parça halinde serin. Orta kısmına kıymanın hepsini dağıtın. Üst kısmada 1 tane yufkayı sos ile serin. Kalan 1 tane yufkanın üstüne tepsinizi koyarak tepsinin şekilni çıkarın. Kalan parçaları sos ile devam ederek serin. En son kata çıkardığınız sekli yerleştirin. Üzerine 1 yumurta, yarım çay bardağı süt ve yarım çay bardağı sıvı yağı çırpıp yaptığınız sosu sürün ve 180 derece fırına verin. 20-25 dakikada hazır olacaktır. Afiyet olsun :)
