Tavuk Köftem

Tavuk Köftem Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk kıyması(ben bonfileden çektiriyorum)
• 1 orta boy kuru soğan
• 1- yarım su bardağı kıtır ekmek yada galeta unu (kalan bayat ekmekleri doğrayıp fırınlıyorum)
• Maydanoz
• 1 yumurta
• 2 diş sarımsak
• 50 gr kaşar peynir rendesi
• 1 avuç kadar doğranmış pırasa
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı  kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1 1/5 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• Galete unu (Kızartmak için )

Tavuk Köftem Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar buda günü kurtaran tariflerden ve sebze yedirme taktiği ;)))
Hadi yapalım; ))
Kıymamızı yoğurma kabına alalım,
Soğan, sarımsak, pırasa(benim her daima buzluğumda doğranmış pırasam bulunur çorbalar için )
Maydanozu rondoda çekin üzerine ekmek kıtırlarını yada galete ununu koyun, baharatları sırasıyla yumurta, sıvı yağ, su ekleyin, hepsini çekin, daha sonra kıymamızın üzerine dökün tuzu da ekleyin ,sonra bir güzel yoğurun ,yuvarlayıp galeta ununa bulayın, işlem bitince 15 dk falan dolapta bekleyin sonra bol yağda kızartın, havlu kağıt üzerinde süzüdürün,servise hazır. Afiyet olsun. 😊😊😊