Tavuk Kokoreç (Pilav Yanına)

Tavuk Kokoreç (Pilav Yanına) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kadar tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı az karabiber
• 1 çay kaşığı az kimyon
• 2 çay kaşığı tuz (Silme)
• 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 çay kaşığı kekik
• 4- 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavuk Kokoreç (Pilav Yanına) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya sıvı yağ koyup soğanı küp küp doğrayıp ilave ediyoruz, pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
2. Daha sonra, tavuk göğsünü iyice kıyma gibi olacak şekilde küçük küçük doğrayalım. Yani mümkün olduğu kadar ince ve küçük olursa o kadar lezzetli oluyor.
3. Kavrulmuş olan soğanın üzerine tavuğumuzu ekleyelim, suyunu salıp çekene kadar pişirelim, iyice kavrulduktan sonra tuzunu, karabiberini, baharatları da ekleyip kavurma işlemine devam edelim.
4. Kıvamını ayarladıktan sonra ister ekmek arası ister pilav yanında servis edebilirsiniz. 👌