Tavuk Nugget (videolu)

Elif Atalar 588.376 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Tavuk Nugget (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500g tavuk göğsü
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı ucuyla toz kırmızı biber
• Tuz
• 2 yemek kaşığı un

Bulamak için;

• Un
• Çırpılmış yumurta
• Galeta unu

Tavuk Nugget (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsümüzü rondomuza sığacak şekilde parçalara keserek rondomuza alalım.
2. Üzerine karabiber, köri, kırmızı toz biber, tuz ve unu alarak tavuklarımızı rondodan geçirelim.
3. Tezgaha bir parça streç filmimizden alalım, üzerine tavuk kıymamızı yerleştirerek üzerini tekrar streç film ile kapatalım.
4. Ardından streç filmimizin üzerinden merdane ile geçelim ve kıymamızı çok fazla olmayacak şekilde inceltelim.
5. Daha sonra kıymamızın üzerini açalım ve hamur kesme aparatı ile nuggetlerımızı şekillendirelim. Ben burada yuvarlak hamur kesme aparatı kullandım ancak siz dilediğiniz şekilde ve dilediğiniz boyutta yapabilirsiniz.
6. Tüm harcımız bitene kadar şekillendirme işlemine devam edelim. Ben bu boyutlarda 36 adet nugget elde ettim, sizin nuggetlerınızın boyutuna göre bu sayı değişebilir.
7. Hazırladığımız nuggetlerı panelemek için önce una, ardından çırpılmış yumurtaya ve son olarak da galeta ununa bulayalım.
8. Ben nuggetlerımın bir kısmını dondurucuda saklayacağım. Bunun için panelediğim nuggetlerımın yarısını bir tepsiye sıralıyorum, 4-5 saat kadar dondurucuda dinlendiriyorum. Sürenin sonunda dondurucudan alarak poşetliyorum ve tekrar dondurucuya kaldırıyorum. Pişireceğim zamanda nuggetlerımı dondurucudan çıkartıyorum ve hiç beklemeden pişiriyorum. Siz de hepsini hemen pişirmeyecekseniz benim gibi yapabilirsiniz.
9. Pişirmek için ayırdığımız nuggetlerımızı kızdırdığımız yağın içerisine alalım ve altın sarısı rengi alana kadar sık sık çevirerek pişirelim.
10. Güzelce kızaran nuggetlerımızı kağıt havlu serili tabağımıza alalım, ketçap mayonez eşliğinde servis edelim. Afiyet olsun!