Tavuk Pirzola (Patatesli Mantarlı)

Tavuk Pirzola (Patatesli Mantarlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk pirzola
• 3 adet büyük boy patates
• 200 gram mantar

Etin sosu için ;

• 3 tatlı kaşığı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı barbekü sos
• 1 tatlı kaşığı kekik salamurası
• 1 çay kaşığı tavuk çeşni
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tutam karabiber
• Tuz

Sebzelerin sosu için ;

• 2 tatlı kaşığı barbekü sos
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 miktar pulbiber
• Tuz

Tavuk Pirzola (Patatesli Mantarlı) Tarifi'nin Yapılışı

Etimizin sos malzemelerini derince bir kabın içinde hazırlayarak her tarafına buluyoruz. Ağzını streçleyerek dolaba kaldırıp 1 saat dinlendiriyoruz.

Mantarları da iyice yıkayıp süzdürüyoruz. Limonlu suda biraz bekleterek daha sonra tekrar yıkıyoruz.
Patatesleri soyup küp küp doğruyoruz.
Mantar ve patatesleri derince bir karıştırma kabının içine alıp sos malzemelerini üzerine ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Daha sonra tepsiye alarak 200 derece fırında 10-15 dakika pişmeye bırakıyoruz.

Pişen sebzelerimizi tepsinin ortasına kaşık yardımıyla toplayarak etrafına etlerimizi diziyoruz. Yemeğimizi fırına vererek 200 derecede 20 dakika pişiriyoruz. Etimiz kızardığında yemeğimiz pişmiştir. Pişen yemeğimizi sıcak sıcak servis ediyoruz. 😉 🍗

Pratik, lezzetli ve harika bir yemek. Mutlaka bu şekilde denemenizi tavsiye ederim. 👌💕
Etinizi önceden sosa bulayıp en az 1 saat dinlendirmeniz eti yumuşak ve daha lezzetli yapacaktır. Hatta zamanınız varsa akşamdan yapıp sabaha beklettiğim zaman daha güzel olduğunu söyleyebilirim. Sizlere de tavsiye ederim.
Deneyeceklere afiyet olsun.