Tavuk Roaster

Tavuk Roaster Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane fırınlık tavuk
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı hardal tozu
• 1 dal biberiye
• 5 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik gibi sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tavuk Roaster Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğun fazla derilerini kestikten sonra sırt kısmını resimde gördüğünüz gibi bir bıçak veya tavuk makası yardımıyla çıkarın.
2. Tavuğu yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine iç kısmı alta gelecek şekilde koyun ve göğüs kısmına çıt sesi gelene kadar bastırın.
3. Tavuğu kesmemizdeki amaç pişme süresini yarı yarıya düşürmek ve her yerinin eşit kızarmasını sağlamak.
4. Sonra mayonez, limon, bal ve baharatları bir kasede karıştırın. 1 diş sarımsağı içine rendeleyin.
5. Tavuğun bir kaç yerine kesikler atın. Hazırladığınız harcı tavuğa masaj yaparak yedirin.
6. Kestiğiniz yerlere kalan sarımsakları ve biberiyeleri yerleştirin.
7. Etrafına domates, biber ve taze patates dilimleri ekleyebilirsiniz.
8. Önceden ısıttığınız 200 derece fırında 40-50 dakika istediğiniz kızarıklığa gelene kadar pişirin.