Tavuk Schnitzel (Şinitzel)

Tavuk Schnitzel (Şinitzel) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tam göğüs (iki parça olacak, ince dilim kesip 6 parçaya ayırınız)
• 1 çay bardağı mısır unu
• 1 çay bardağı galeta unu ( yoksa ince çekilmiş bayat ekmek de koyabilirsiniz ben bu şekilde yaptım)
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Pişirmek için yarım veya 1 su bardağı sıvı yağ (kızartacağınız tavaya göre değişir yağ az olmamalı)

Tavuk Schnitzel (Şinitzel) Tarifi'nin Yapılışı

1. Dilimlediğimiz tavuk göğüslerini streç film üzerine alıp kapatalım ve varsa merdane ile dövüp biraz daha incelmesini sağlayalım.
2. Geniş bir kabın içine yumurtaları kırıp üzerine yarım tatlı kaşığı tuzumuzu ve baharatkarı ekleyelim,
3. Ardından tavuklarımızı önce bu yumurtalı karışıma sonra ise mısır unu ile galeta ununu karıştırdığımız kabin içine batırarak kızdırmış olduğumuz yağın içine alalım ve arkalı önlü kızartalım, ateş çok yüksek olmamalı.
4. Kızartmış olduğumuz sinitzellerin üzerine limon ve az bir tereyağı koyarak servis edelim.
5. Afiyet olsun