Tavuk Şinitzel

Tavuk Şinitzel Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 parça tavuk fileto
• 4 adet yumurta
• 1 kase un
• 1 kase mısır unu+galeta unu+kekik+pul biber+tuz+karabiber+köri karışımı (baharat sınırını size bırakıyorum ben tuz hariç genelde 1 çay kaşığı koyuyorum tuz 1 tatlı kaşığı)
• Bolca yağ

Tavuk Şinitzel Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk filetoları 2 ya da 3 parçaya ayıralım. İnce olursa pişmesi güzel olur.
2. Yumurtaları geniş bir kaba koyup çırpalım.
3. Unu ve mısır unlu karışımı ayrı ayrı geniş kaplara koyalım.
4. Filetoları önce una sonra yumurtaya sonra mısır unlu karışıma bulayalım.
5. Bolca yağı geniş ve derin bir tavaya koyup kızdıralım.
6. Filetoları kızgın yağa koyup arkaları önlü kızartalım.
7. Pişen tavukları kesinlikle geniş bir kaba koyalım üst üste gelmemesine dikkat edelim.
8. Üst üste gelirse ısıdan terleme yapar yumuşar. Bütün tavuklara aynı işlemi uygulayalım.
   Bu leziz tarifin yanına patates kızartması ve kabak-havuç tarator da çok yakışıyor. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 🤗