Tavuk Şinitzel Çıtır Çıtır Mis Gibi

Tavuk Şinitzel Çıtır Çıtır Mis Gibi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kemiksiz tavuk göğsü
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1/2 (yarım) su bardağı un
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kekik,
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı zerdeçal
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kırmızı biber
• Kızartmak için ayçiçek yağı

Baharatlar tamamen sizin damak tadınıza bağlı, istemediğiniz baharat varsa çıkartabilirsiniz.

Hazırlanışı

1. Öncelikle kemiksiz tavuk göğüslerini, ortadan birkaç parçaya bölüp, hazırlıyoruz. Çok ince ya da kalın olmasın. (kasap görevlisinden, tavuk göğüslerini, şinitzel şeklinde hazırlamasını isteyebilirsiniz:)).
2. 2 yumurta kırdığımız kabın içerisine, tuz ve baharatları ekleyip, iyice çırpıyoruz.
3. Ayrı ayrı iki kabın içerisine, un ve galeta ununu koyuyoruz.
4. Şinitzel haline getirmiş olduğumuz tavuk göğüslerini; öncelikle una, daha sonra yumurtaya ve son olarak galeta ununa buluyoruz.
5. Tavaya koyduğumuz ayçiçek yağını, ocakta yakmadan iyice ısıtıyoruz.
6. Hazırlamış olduğumuz şinitzelleri, tavamızda altı üstü renk alana kadar, kızartıyoruz :)
7. Kızaran şinitzelleri, kağıt peçete serdiğimiz servis tabağına alıp, yanında istediğimiz garnitürle (pilav, salata vb.) servis ediyoruz.

Hepinize afiyet olsun :)