Tavuk Şinitzel Ve Coleslaw (Beyaz Lahana Salatası)

Tavuk Şinitzel Ve Coleslaw (Beyaz Lahana Salatası) Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk Marine İçin

• 750 gram tavuk göğüs eti
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım şişe soda
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı karabiber

Kızartmak İçin

• 2 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu
• Sıvı yağ
• Tuz

Tavuk Şinitzel Ve Coleslaw (Beyaz Lahana Salatası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şinitzelin yapılışı için tavuklar önce çok ince bir şekilde kesilir. İsteyen hafif döverek daha da inceltebilir.
2. Marine etmek için malzemeler bir kaba alınarak karıştırılır, tavuklar da içine alınarak bu sosta sosta iki 3 saat buzdolabında dinlendirilir.
3. Marine olan tavuklar önce una, sonra yumurtaya en son galeta ununa batırılarak kızgın yağda kızartılır.
4. Coleslaw (Beyaz lahana salatası)
5. Çeyrek beyaz lahana ince ince dilimlenmiş. İki adet havuç rendelenmiş. İsteye bağlı bir adet soğan dilimlenmiş.
6. Bir tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı şeker, üç kaşık yoğurt, üç kaşık mayonez, üç kaşık sirke.
7. Tüm malzemeler karıştırılarak istenirse üzerine limon sıkılır ve servis kabına alınır.