Tavuk Soteli Patlıcan Dolması

Tavuk Soteli Patlıcan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 adet patates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1. 5 çay kaşığı tuz
• 5 adet tombik patlıcan
• Kızartmak için sıvı yağ

Üzeri İçin ;

• Domates dilimleri
• Sarımsak

Sos İçin ;

• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 su bardağı su

Tavuk Soteli Patlıcan Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Tombik patlıcanları alacalı soyup içini oyuyoruz.
2. Tepside düz durabilmesi için alt kısmını düz kesiyoruz.
3. İçini ve dış kısmını biraz tuzlayıp her tarafını kızartıyoruz.
4. Aynı tavada küp şeklinde doğradığımız patatesi kızartıyoruz.
5. Derin tavada kuşbaşından küçük doğradığımız tavuk etimizi suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
6. Suyunu çekince sıvı yağını yemeklik doğranan soğanı ve biberi ekleyip kavuruyoruz.
7. Kabuğunu soyup küçük doğradığımız domatesi ekleyip pişiriyoruz.
8. Kızarttığımız patatesi de ekliyoruz tuz ve pul biberini ekleyip karıştırıyoruz.
9. Pişirme işlemi bitince patlıcanların içini dolduruyoruz.
10. Üzerine domates dilimi ve sarımsak dişleri yerleştiriyoruz tepsiye diziyoruz.
11. Salçalı sosu hazırlayıp tepsiye döküyoruz.
12. 30 dakika 190 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun ( bu malzemelerle 8 adet rahat çıkar)