Tavuk Stragonoff (Kremalı)

Tavuk Stragonoff (Kremalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• 3 adet közlenmiş biber
• 7-8 adet kornişon turşu
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1 paket krema (200 gram)
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım paket mantar
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz

Tavuk Stragonoff (Kremalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsü közlenmiş biber kornişon turşu ve mantarlar jülyen doğranır.
2. Soğan yemeklik doğranır.
3. Sıvı yağ ve tereyağını tavaya alınır.
4. Üzerine soğanlar eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur.
5. Mantarlar eklenir biraz kavrulduktan sonra tavuk eklenir.
6. Sarımsak da eklendikten sonra tavuk ve mantarların salan suyunu çekmesi beklenir. Suyunu çektikten sonra baharatlar eklenir. Kornişon turşu eklenir. Bir iki kez çevrilir.
7. O sırada bir kapta 1 paket krema ile bir yemek kaşığı un karıştırılır.
8. Hazırlanan krema yemeğe dökülür biraz karıştırılır.
9. Közlenmiş biberler de eklenir.
10. Demlenene kadar kısık ateşte pişirilir.