Tavuk Suyu Çorba (Terbiyeli)

Tavuk Suyu Çorba (Terbiyeli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane bütün tavuk
• 2 tane defne yaprağı
• 1 tane soğan
• 1 tane havuç
• Tuz
• 1 çay kaşığı köri (Tepeleme)
• Yarım çay bardağı şehriye

Terbiyesi için

• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım limon
• 1 tane yumurta sarısı

Tavuk Suyu Çorba (Terbiyeli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk parçalarına bölüp tencereye alınır üstünü geçecek kadar suyu ekleyip içine iri doğranmış havuç, tuz, bütün soğanı ve defne yapraklarını ekleyerek haşlanmaya bırakılır
2. Diğer tarafta terbiye hazırlanır( iyice karıştırmak çok önemli)
3. Haşlanan tavukları bir tabağa alıp haşlama suyunun içine yarım çay bardağı
   şehriye eklenir.
4. Şehriyeler uzayınca (pişince) terbiyenin içine çorbadan bir kepçe kadar alınır ve terbiye çorbaya alıştırılıp tencereye dökülür.
5. Bir kaç dakika daha pişirilip kıvam alması beklenir
   Afiyet olsun ❤