Tavuk Suyu İle Yoğurt Çorba

Tavuk Suyu İle Yoğurt Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 veya 6 su bardağı tavuksuyu(et suyu da olabilir)
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Nane
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Zerdaçal
• Köri

Tavuk Suyu İle Yoğurt Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçler yumuşayıncaya kadar tavuk suyunun yarısı ile pişirilir.Kalan tavuksuyu da ilave edilir.Kaynamaya devam ettirilir. Terbiyesi için;1 yumurta sarısı,yoğurt ,un ve az miktarda kaynamakta olan tavuk suyundan karıştırıp özleştiriyoruz.Tavuk suyu topaklanmayı önlüyor.Daha sonra yaptığımız terbiyeyi kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş ilave ediyoruz .10 dakika daha kaynayıp tavada erittiğimiz tereyağ ve nane ve diğer baharatları ilave edip bu karışımı da çorbaya ekliyoruz.En son tuzunu istenilen miktarda çorbaya ilave ediyoruz.Afiyet olsun.