Tavuk Tandır

Tavuk Tandır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tüm tavuk parçalanmış
• 2 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak

Sosu için;

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• Kekik, pulbiber, karabiber, toz kırmızı, biber ,kimyon
• 4-5 damla limon suyu
• 1 yemek kaşığı salça

Tavuk Tandır Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk öncelikle tavuklarımızı  güzelce yıkayıp parçalıyoruz.
2. Sosumuzu derin bir kapta karıştırıp tavuklara buluyoruz.
3. Vaktiniz varsa 2-3 dinlendirin yoksa direk pişirebilirsiniz.
4. Düdüklü tencere tavuklarımızı  diziyoruz .
5. Kesinlikle altında yağ felan dökmüyoruz.
6. Soğanları kesip tavukların arasına yerleştiriyoruz.
7. Sarımsakları ben dilimleyip koydum siz isterseniz tümde koyabilirsiniz.
8. Düdüklümüzü kapağını kapatıp yüksek ateşte pişiriyoruz.
9. Düdüklümüz ötükten sonra ocağımızın orta gözünde hafif kısık ateşte pişiriyoruz.
10. Ben 35 dakika pişirdim lokum gibi yumuşacık kemikten ayrılan tavuklarım çok lezzetli olmuştu.
11. Dibine tutar diye korkmayın kesinlikle tutmuyor tavuk kendi suyunu bırakıyor.

Şimdiden herkese afiyet olsun.