Tavuk Tandır

Tavuk Tandır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kalçalı but (Siz bütün tavukla da yapabilirsiniz)

Sosu İçin

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3-4 diş sarımsak
• 3-4 adet küçük boy kuru soğan (Arpacık da olur)

Tavuk Tandır Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremizi fırça yardımı ile yağlıyoruz.
2. Uygun bir kaseye yoğurt, salça, baharatlar ve zeytinyağını güzelce karıştırıp harmanlıyoruz.
3. Butları yıkayıp temizledikten sonra, bıçak yardımı ile küçük kesikler atıyoruz. Sosumuzu fırça yardımı ile ya da ellerimizle butlara güzelce yediriyoruz.
4. Streçleyip buzdolabında en az 2-3 saat dinlendiriyoruz (Bir gece öncesi de olur).
5. Ardından tenceremize alıp kısık ateşte ara ara ters yüz ederek pişiriyoruz (Yaklaşık 90 dakikada ya da 1, 5 saat)😍.