Tavuk Tantuni

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bütün kemiksiz tavuk göğsü
• 1 buçuk tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 çay kaşığı acı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı (silme) kimyon
• Yeteri kadar tuz
• 3 adet yarım tandır ekmeği
• 1 yemek tabağı doğranmış maydanoz
• 2 adet küp küp doğranmış domates

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

Kimler Tantuni seviyor bakalım.

1.  Hem pratik hem lezzetli hemde ekonomik Tantuni tarifi vereyim mi istermisiniz.
2. Öncelikle tavuk etleri minik minik doğranır .
3. Geniş bir tavaya alınır biraz sıvı yağ ve damak zevkine göre tuz ilave edilir.
4. Tavuklar suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.
5. Suyunu çektikten sonra karıştırarak hafif kızarana kadar kavuralım.
6. Sonra tavukları tavanın kenarına toplayıp ortasını daire şeklinde açalım.
7. Orta boş kalan kısma sıvı yağ az ise sıvıyağ  eklenir değilse eklenmez.
8. Orta kısma bütün baharatlar eklenir ve yağla birlikte kavrulur.
9. Çeyrek çay bardağı su ilave edilir ve tavuklarla birlikte karıştırılır.
10. Bir ekmeğe yetecek kadar tavuğu orta kısıma alalım diğerleri tavanın kenarlarında kalsın.
11. Sonra yarım olan ekmeği ortada ki etlerin üzerine bandıralım kenarını köşesini iyice bastıralım.
12. Biraz ekmeğimiz ısınsın.
13. Sonra ekmeğe maydanoz ve domatesleri yerleştirelim üzerine de tavukları koyalım.
14. Diğer ekmeklere de aynı işlemi yapalım.
15. Hafif su ekleyerek ekmekelerinizi bandırabilirsiniz.
16. Herkese şimdiden Afiyet olsun.