Tavuk Tantuni Yok Böyle Lezzet

Tavuk Tantuni Yok Böyle Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bütün tavuk göğsü
• 150 gr kuzu yağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 6 orta boy domates
• 2 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı urfa kuru isot
• 2 orta boy kuru soğan
• 6 yaprak kıvırcık marul
• Ne kadar isterseniz lavaş

Tavuk Tantuni Yok Böyle Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuklarımızı küçük jülyen şeklinde doğrayalım.
2. Doğradıktan sonra hafif tuzlayıp sonra yıkayalım iyice yıkadıktan sonra tencereye aktaralım ve 3 bardak sıcak su ekleyip pişmesini bekleyelim.
3. Suyunu çektikten sonra tavuklarımızı bir kaba alalım kuyruk yağlarını ince ince doğradıktan sonra tenceremize aktaralım ve iyice kavuralım.
4. İyice kavrulan kuyruk yağlarına sıvı yağımızı da ekleyelim.
5. Ekledikten sonra tavuklarımızı ilave edip kavuralım.
6. Kavrulan tavuklarımızı üzerine toz biberi tuzu karabiberi kimyonu ekleyelim.
7. 3-4 dakika daha kavurmaya devam edelim.
8. Kavurduktan sonra kapağını kapatıp domatesinizi ince ince doğrayalım.
9. Marullarımızı soğanlarımızı yarım ay şeklinde doğrayalım.
10. Doğradıktan sonra isterseniz somuun içine isterseniz lavaşla yapabilirsiniz ben şanlıurfa’nın tırnaklı ekmek ile yapmak istedim lav aşımızı aldıktan sonra ne kadar isterseniz tavuk domates marul soğan ekledikten sonra hafif urfa biberi ne de serpip dürüm yaptıktan sonra ne diyelim afiyet olsun.