Tavuk Taşlık (Lokum Gibi)

Tavuk Taşlık (Lokum Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk taşlık
• 4 domates
• 3-4 yeşil biber
• 1 büyük soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı kekik
• Karabiber, pulbiber, tuz,

Tavuk Taşlık (Lokum Gibi) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba lar 😊

1. Öncelikle tavuk taslıklar su dolu bi kabın içinde biraz bekletilip, yeşilimsi ve beyazımsı derilerinden temizlenir ve istenilen şekilde kesilir.
2. Bir kaç suyla yıkanarak  düdüklüye alınır.Düdüklüde kendi suyunu sallana kadar çevirilir.
3. Daha sonra üzerini aşmayacak şekilde sıcak su eklenip 20-25 dk pişirilir.  Taşlık soğuması için kenara alınır.  Başka tencereye yarım ay şeklinde doğranmış soğanlar.
4. Ardından doğranmış biberlerde alınıp kavrululur salça, sarımsak ve bol kekik de eklenip 1-2 dk pişirilir.
5. Daha sonra küp doğranmış domates ilave edilip 5dk sonra suyu süzülen taşlık ve diğer baharatlar da ilave edilip orta ateş de pişirilip servis edilir. Afiyet olsun.🍴🍗

Not: taşlık düdüklü de değil normal tencerede de pişirme süresi uzatılarak da pisirilebilir. Kekiki son asmada değil hafif yağda soğan ve  biberin kavrulmasından sonra salçayla beraber ilave ederseniz daha hoş bi koku ve aroma alabilirsiniz. Domates yerine kışlık konserve menemenlik de kullanabilirsiniz.