Tavuk ve Sebzeli Kaşarlı Krep Sarma

Tavuk ve Sebzeli Kaşarlı Krep Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için:

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağından biraz az un
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz

Beşamel için:

• 25 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz

İç malzemeleri için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 patates
• 1 soğan
• 50 gram kültür mantarı
• 1 kabağın yarısı
• 1 patlıcanın yarısı
• 1 küçük konserve bezelye
• 1 havuç
• 200 gram tavuk göğsü
• Tuz, karabiber, toz biber

Üstü için:

• Kaşar

Tavuk ve Sebzeli Kaşarlı Krep Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bugün yaptığım tarifimi sizlerle paylaşmak istedim. Gerçekten çok güzel bir tarif umarım beğenirsiniz.

Öncelikle krep hamurumuzu hazırlıyoruz. Süt, yumurta, su, unu ve tuzumuzu çırpıyoruz. Kreplerimizi teker teker pişiriyoruz. Pişirdikten sonra bir tabağa koyuyoruz.

Sonra iç malzemelerine geçiyoruz, soğanımızı yağda kavuruyoruz. Soğanımız sararınca küp küp doğradığımız tavuk göğsünü ekliyoruz. Tuz, karabiber, toz biberimizi ekliyoruz.
Tavuk piştikten sonra salçamızı ekleyip 2-3 dakika kavurduktan sonra küp ķüp doğramış olduğumuz tüm diğer sebzeleri ( bezelyeler hariç ) ekliyoruz.
1 bardak su katıp kısık ateşte pişiriyoruz. Sebzeler suyunu çektikten sonra konserve bezelyelerimizi suda yıkayıp en son olarak ekliyoruz. 5 dakika pişiriyoruz. Garnitürler piştikten sonra beşamel sosumuza geçiyoruz.

Beşamel sosumuz için önce tereyağımızı unumuzla kavuruyoruz. Lapa bir hal aldıktan sonra ( dilerseniz krema ekleyebilirsiniz daha lezzetli oluyor ) Sütümüzü katıyor tuzumuzu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Kreplerimizin içine garnitürlerimizi ekliyoruz. Dilimlemiş olduğumuz kaşardan az ekliyoruz ve rulo yapıyoruz. Üzerine hazırlamış olduğumuz beşamel sosumuzu döküp tekrardan kaşar ekliyoruz.

Önceden ısıtılmış 210 derecede fırınımıza koyup 25 dakika kaşarlar kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Yanında pilav veya makarnayla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun. :) ( sorularınız veya önerileriniz içi yorum atabilirsiniz )