Tavukburger Menü Nasıl Hazırlanır Tüm Detaylarıyla Bu Tarifde

Tavukburger Menü Nasıl Hazırlanır Tüm Detaylarıyla Bu Tarifde Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk kıyması
• 250 gr kuyruk yağı kıyması
• 5 yemek kaşığı galeta unu
• 2 silme yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 3 yemek kaşığı sirke
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Elma dilim patates için
• Yarım kilo patates
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tozbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz
• Servis için
• Domates
• Marul
• Turşu
• Ketçap
• mayonez
• Hardal sos (zorunlu değil)
• Köfte miktarı kadar hamburger ekmeği
• Cola veya ayran

Tavukburger Menü Nasıl Hazırlanır Tüm Detaylarıyla Bu Tarifde Tarifi'nin Yapılışı

Menümüzü hazırlamaya Elma dilimi Patatesi hazırlayarak başlayalım. Patatesleri soyup elma dilimi şeklinde doğrayıp yıkayalım ve suyunu süzelim patatesleri geniş bir kaba koyup üzerine yağ ve gerekli baharatları ekleyip karıştıralım. Daha sonra patatesleri yağlı kağıt serili tepsiye dökelim birbirinin üzerine gelmeyecek şekilde yayalım. Önceden ısıttığımız fırında patatesler kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirelim. Bu sırada hamburger köftelerimizi de şekillendirip fırına verebiliriz. Ben hamburger köftesi malzemesinin ölçüleriyle 30 tane hamburger elde ettim. Servis sırasından evde hardal sos ve kornişon turşu olmadığı için kullanmadım ama sizde varsa kesinlikle kullanmanızı tavsiye ederim. Ayrıca köftede yumurta soğan sarımsakta kullanmadım bunları kullanınca hamburger köftesinin sıradan bir köfteye dönüştüğünü düşünüyorum. Yumurtasız olduğu için köfte dağılmıyor bunuda ayrıca bilmenizi isterim. Şimdi geçelim hamburgerimizi hazırlamaya.
Tavuk kıymasını ve kuyruk yağı kıymasını yoğurma kabımıza alalım ve diğer malzemeleri de ekleyip en az 5 dakika çok iyi karıştırarak yoğuralım. Yoğurma işlemini ne kadar iyi yaparsanız sonuç da o kadar iyi olacaktır. Yoğrulan köftenin üzerini örtüp dolapta en az 2 saat bekletelim. Isterseniz köfteyi 1 gece önceden yoğurup dinlendirebilirsiniz de. Dinlenen köfteden hamburger ekmeği boyutunda parçalar koparıp köfte şekli verelim. Hazır olan Köfteleri fırın poşetine dizip ağzını kapatalım poşete kürdanın ucuyla 5-7 delik açalım. Köfteleri 180 derece de önceden ısınmış fırında hafif kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirelim. Piştikten sonra 10 dakika dinlendirelim. Köfteler sıcakken hamburger yapımına başlayabiliriz. Hamburger ekmeklerini ikiye bölelim içine ketçap mayonez dökelim. Üzerine köfte, domates, marul, isteğe göre soğan dilimleri turşu koyarak ekmekle tekrar kapatıp hamburgeri hazır edebiliriz. Hamburger ile birlikte elma dilimi patates ve yanında cola veya ayranla birlikte menümüzü hazır hale getirebiliriz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun