Tavuklu Ali Nazik

Tavuklu Ali Nazik Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet patlıcan
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

TAVUKLU KISMI;

• 2 adet tavuk pirzola ya da tavuğun ğöğsü
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 3 adet yeşil biber
• 1 büyük domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber

Tavuklu Ali Nazik Tarifi'nin Yapılışı

Önce patlıcanlar közleyip kabukları soyup ufak ufak doğrayalım.. Süzme yoğurt, sarımsak ve tuz ekleyip karıştırın. Patlıcanlara kat. Ayrı tavada zeytinyağı ve küçük doğranan biberleri kavur. Tavukları ufak ufak kesip biberlere katıp soteleme devam et. Domatesleri kabukları soyup doğrayıp salça ile tavuklara katıp soyunu çekmesini sağlayın. Tuz ve karabiber katıp. Altını kapatıp. Servis tabağa önce patlıcanları sonra eti üzerine katıp. İsteğe göre domates ve biber ile süslüyelim. .
AFİYET OLSUN