Tavuklu Ali Nazik

Tavuklu Ali Nazik Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 orta boy domates
• 1 kahve fincanı zeytinyağ
• Tuz, karabiber, pul biber, nane
• 2 adet büyük boy patlıcan
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak

Tavuklu Ali Nazik Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları közleyin kabuklarını soyup bıçakla iyice ezin. Daha sonra domates ve sarımsağı rendeleyin. Biberleri ince şekilde küp küp doğrayın aynı şekilde tavuk göğsünü de küp küp doğrayın. Tavaya doğranan tavuk etlerini koyup suyunu çekene kadar kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin, piştikten sonra içine doğradığınız biberleri ve zeytinyağını koyun. 4 dakika boyunca kavurun. Daha sonra domates ve baharatları koyun ve biberler yumuşayıncaya kadar pişirin. Herhangi bir kabın içerisinde közlenen ve doğranmış patlıcanı yoğurt ve sarımsağı ekleyip güzelce karıştırın. Hazırladığınız karışımı servis tabağına yayın ve üzerine de tavuklu karışımını koyun. çok güzel bir tarif yedikçe Tadına doyum olmuyor :)