Tavuklu Ankara Tava

Tavuklu Ankara Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağı
• Yarım tavuk bulyon
• Tuz

Tavuk harcı için :

• 2 adet tavuk bonfilesi
• 1 adet soğan
• 2 adet biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Tavuklu Ankara Tava Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk etini kuşbaşı doğrayıp yağda kavuralım ardından yemeklik doğranmış soğanı ve biberi ekleyip kavuralım üzerine baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın. Tencereye yağları alalım ve arpa şehriyeyi kavuralım ardından tuz, bulyon ekleyip sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim ardından karıştırıp biraz dinlendirelim. Tavuklu harcı ekleyip karıştırın ve servis yapalım.