Tavuklu Antibiyotik Çorba

Tavuklu Antibiyotik Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk
• 1 adet orta boy soğan
• 2-3 adet havuç (iriliğine göre)
• 2 tepele yemek kaşığı un
• 1 adet limon suyu
• 1-2 diş sarımsak (iriliğine göre)
• Yarım su bardağı tel şehriye
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• Ve tuz

Tavuklu Antibiyotik Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu haşladım, haşlarken suyuna 1-2 yaprak defne yaprağı ve 1 adet soğanı ikiye bölüp attım beraber haşlandılar.
2. Haşlandıktan sonra tavuk suyunu süzüp etlerini didikledim. ( içine koyduğum soğanı çorbada kullanmıyorum onu tuzlayıp bi güzel yiyorum şifa niyetine😂)
3. Tencereme sıvı yağ ve tereyağı koyup 2 tepeleme çorba kaşığı unu ekledim.
4. Kokusu çıkana kadar kavurup tavuk suyunu yavaşça una ilave ettim. (eğer tavuk suyu yeterli gelmezse kendi göz kararınızca kaynamış su ekleyebilirsiniz)
5. Kaynadıktan sonra 2 adet rendelenmiş havucu, 1 adet rendelenmiş sarımsak ve yarım su bardağı kadar tel şehriye ilave ettim.
6. Şehriyeler ve havuçlar yumuşayınca 1 adet limon suyu, 1’er çay kaşığı pul biber, karabiber ve yarım çay kaşığı zerdeçal koyup en son da tavuklarımı koyup hepsi birbiriyle özleşene kadar karıştırdım.
7. Kısık ateşte 10 dakika pişirdikten sonra ocaktan aldım.
8. Ben bayat ekmeklerimi küp küp doğrayıp fırın tepsisi içinde sıvı yağ ve biraz baharat ile karıştırıp, fırında kızartıp kruton yapıyorum çorbalarda kullanmak için.
9. Çorbamı servis kasesine aldıktan sonra üzerine kruton ve kıyılmış maydanoz ile servis ediyorum. Afiyet olsun🤗.