Tavuklu Arpa Şehriye Salatası

Tavuklu Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket arpa şehriye
• Şehriyeyi kavurmak için sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 5 dal taze soğan
• Yarım kilo tavuk göğsü
• 3 dal dereotu
• 1 su bardağı haşlanmış mısır
• 10 adet kornişon turşu
• 1 adet limon suyu
• Nane
• Kekik
• Tuz

Tavuklu Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak salatamızın tavuğunu bir tencerede yada düdüklü tencerede haşlayalım. Sonra soğumaya bırakalım. Bu sırada bir tencereye tereyağı ve biraz sıvı yağı koyup arpa şehriyelerimizi de ilave edip biraz rengi değişene kadar kavuralım. Aynı pirinç pilavı yapar gibi. Tuzunu, haşlanmış mısırı ve baharatlarını katıp biraz daha kavurduktan sonra üzerini geçicek bi şekilde sıcak su ekleyelim. Ķısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Arpa şehriyelerimiz pişerken yeşilliklerimizi ve turşumuzu güzelce yıkayıp incecik doğrayalım. O haşlayıp soğuttuğumuz tavuklarımızı elimizle incecik bi şekilde didiyoruz. Arpa şehriyelerimizi de soğuttuktan sonra büyük bir leğende bütün malzemeleri karıştıralım. Ve servis edelim.