Tavuklu Arpa Şehriye Salatası

Tavuklu Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 2 adet tavuk göğsü
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 8 dal yeşil soğan
• 3 adet  közlenmiş kırmızı biber
• 1 su bardağı mısır
• 5-6 adet kornişon turşu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Limon
• Tuz

Tavuklu Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Biraz tuz ekleyerek tavuk göğsünü haşlayın. Tencereye yeteri kadar sıvı yağ alıp kızdırın ve arpa şehriyeyi ekleyip kahverengi olana kadar kavurun. Tuz ve 4 su bardağı sıcak su ekleyin, pilav pişirir gibi pişirin ve dinlenmeye bırakın. Dereotunu, maydanozu, yeşil soğanı ince ince doğrayın, kornişon turşuları küçük küçük doğrayın. Tavuk göğsünü ufak parçalara ayırın, közlenmiş kırmızı biberi küp küp doğrayın. Pişip dinlenmiş olan arpa şehriyeyi geniş bir kaba alın karıştırın ve bütün malzemeleri içine katın ve karıştırıp servis tabağına alın. Afiyet şeker olsun.