Tavuklu Arpa Şehriye Salatası

Tavuklu Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak arpa şehriye
• 1 parça haşlanıp küp doğranmış tavuk göğsü
• 1 kase konserve süt Mısır
• 2 su bardağı sıcak tavuk suyu
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Yarım demet dereotu
• Küçük parça mor lahana
• 1 adet havuç
• 4-5 adet taze soğan
• 1. 5 adet limon

Tavuklu Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğumuzu bir tencerede haşlanıp soğuması için bir kaba alıyoruz.
2. Daha sonra derin olmayan bir tencereye yağlarımızı döküp hafif ısındıktan sonra şehriyemizi katıp kavuruyoruz.
3. En fazla 5 dakika kavurun.
4. Tuzumuzu ve sularını döküp 1 tur karıştırıp kapağını kapatıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. ( bildiğimiz pilav mantığı aslında ) suyunu çekince altını kapatmadan tavuklarını ekleyip ocaktan alıyoruz.
5. Tencerenin ağzına kağıt havlu koyup kapağını kapatalım ki içini çeksin 10 dakika yeterli.
6. Diğer tarafta limon hariç tüm malzemeleri ince doğrayıp karıştırıyoruz.
7. 10 dakika sonunda şehriyeleri de doğradığınız malzemeyle karıştırıyoruz.
8. Limonu ekleyip ılık servis ediyoruz.

Afiyet. Olsun.