Tavuklu Arpa Şehriye Salatası

Tavuklu Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 2 su bardağı su
• 2 adet tavuk göğsü
• 5 6 adet salatalık turşusu (kornişon)
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı turp
• 2 dal taze soğan
• 1 adet limon
• Yarım su bardağı konserve mısır
• Maydanoz
• Dereotu
• Tuz
• Zeytinyağı

Tavuklu Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğüslerini haşlıyoruz.
2. Haşladığımız sudan 2 bardak ayıralım.
3. Şehriyeleri yağsız tencerede kavuruyoruz rengi değişince ayırdığımız tavuk suyundan içine 2 su bardağı ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
4. Daha sonra ayrı bir kaba turşuyu maydanozu soğanı dereotunu doğrayıp mısırı da sudan geçirip koyuyoruz.
5. Havucu rendeleyip ayni kabin içine koyalım.
6. Haşlanan tavuklarımızı didikleyip kabımıza ilave edelim.
7. Şehriyeler pisinde tane tane olacak bir tabağa koyup soğumasını bekleyelim.
8. Soğuduktan sonra diğer malzemelerin içine ilave edip yağını tuzunu limonunu ekleyelim.
9. Ayrı bir kapta kırmızı turbo rendeleyelim dilerseniz direk ilave edebilirsiniz ben süs amaçlı kullandım ( turbo soyarken rendelerken eldiven takmanız yararınıza olur çok renk veriyor ve çıkması biraz zor oluyor)
10. Bütün malzemelerimizi ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağımıza alalım.

Afiyet olsun :)