Tavuklu Arpa Şehriye Salatası

Tavuklu Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo tavuk göğsü
• 2 su bardağı arpa şehriye
• 1 kutu konserve mısır
• 4 adet kornişon turşu
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı ya da ayçiçek yağı
• 3 su bardağı sıcak su (tavukları haşladığınız suyu da kullanabilirsiniz)
• 1 limon
• 1 demet taze soğan
• 1 adet havuç
• İstenilen miktarda tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Tavuklu Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle arpa şehriye pilavımızı yapıyoruz.
2. Pilav tenceremize 1 yemek kaşığı tereyağ koyup şehriyelerimizi kavuruyoruz.
3. Şehriyelerin rengi pembeleştikten sonra üzerine haşlamış olduğumuz tavuk suyundan 3 sıcak su bardağı su ekliyoruz.
4. Tuzunu ayarlıyoruz ve pilav gibi pişirip demlenmeye bırakıyoruz.
5. Pilav piştikten sonra soğuması için borcama alıyoruz.
6. Ardından közlenmiş kırmızı biberi, kornişon turşuyu ve taze soğanı küçük küçük doğruyoruz.
7. Ardından 1 adet havucu rendeliyoruz.
8. Üzerine 1 kutu mısırıda ekleyip hepsini bir güzel karıştırıyoruz ve karışımı da arpa şehriye pilavımızın üstüne döküyoruz.
9. Pilav ve hazırladığımız karışımı da birbiri ile iyice harmanladıktan sonra üzerine zeytinyağı ve limon suyu da gezdiriyoruz ve salatamız hazır ☺️ herkese afiyet olsun 🍽.